Santa Maria Sverige Foodservice
Stekpanna med ugnsbakad spetskål med chilidressing
9

Ugnsbakad spetskål med chilidressing

  • 30 Min
  • 10 Ingredienser
  • Medium
  • Gör så här
  • Ingredienser

I det här receptet har vi adderat lite sting till den ugnsbakade spetskålen, när den toppas med en dressing med bland annat sambal oelek. Servera till kött, fisk, fågel eller vegetariskt.

  1. Sätt ugnen på 175 °C.
  2. Dela spetskålen i 4-6 lika stora delar, tänk på att låta roten sitta kvar så att kålen inte faller isär.
  3. Pensla kålen med rapsolja, salta och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Baka i ugnen tills kålen är mjuk men har lite motstånd kvar i mitten. Det tar cirka 20 minuter.
  4. Finhacka schalottenlök och gräslök och blanda med resten av ingredienserna till dressingen.
  5. Toppa kålen med dressingen och servera.

Joels grönsaksskola

Lär dig hur du tillagar säsongens godaste grönsaker i Joels grönsaksskola.

 

Antal portioner
Ugnsbakad spetskål
0.5 st spetskål
0.5 msk olja
0.5 tsk salt
Chilidressing
0.5 st schalottenlök
0.25 dl gräslök
0.5 dl rapsolja
0.5 msk Santa Maria Sambal Oelek 100 g
0.5 msk honung
0.5 tsk Santa Maria Garlic Paste
0.5 st lime, juicen från
0.5 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.5 tsk salt
Ugnsbakad spetskål
1 st spetskål
1 msk olja
1 tsk salt
Chilidressing
1 st schalottenlök
0.5 dl gräslök
1 dl rapsolja
1 msk Santa Maria Sambal Oelek 100 g
1 msk honung
1 tsk Santa Maria Garlic Paste
1 st lime, juicen från
1 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 tsk salt
Ugnsbakad spetskål
2 st spetskålshuvuden
2 msk olja
2 tsk salt
Chilidressing
2 st schalottenlökar
1 dl gräslök
2 dl rapsolja
2 msk Santa Maria Sambal Oelek 100 g
2 msk honung
2 tsk Santa Maria Garlic Paste
2 st limefrukter, juicen från
2 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper
2 tsk salt

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00

Fråga oss