Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Vegetarisk bulgogi med snabbkimchi

Vegetarisk bulgogi med snabbkimchi

47
  • 40 Min
  • 15 Ingredienser
  • Medium

Bulgogi är en riktigt god och fräsch koreansk rätt som serveras med ris i salladsblad. Det här receptet ger dig en härlig vegetarisk variant med marinerad svamp och en snabblagad kimchi. En garanterad succé på middagsbordet!

Ingredienser

Antal portioner
Bulgogi
1 påse Santa Maria Asian Spices Korean BBQ Bulgogi
2 msk olja
1 msk vatten
400 g portabellosvamp
2 st hjärtbladssalladshuvuden
2 st salladslökar
2 msk Santa Maria Chili & Garlic Sauce Sriracha
Snabbkimchi
1 st salladskål
2 tsk färsk ingefära
1 klyfta vitlök
1 msk Santa Maria Tamari Dark Soy
2 msk risvinäger
2 msk Santa Maria Fish Sauce
3 msk Santa Maria Sambal Oelek 100 g
1 msk råsocker

Gör så här

Bulgogi

  1. Blanda Bulgogikryddan med 1 msk olja och 1 msk vatten till en tjock marinad.
  2. Strimla svampen i tunna skivor och fräs i 1 msk olja tills den mjuknat och fått färg.
  3. Sänk värmen och häll över marinaden. Låt koka in på låg värme.
  4. Servera svampen i ett salladsblad tillsammans med ris och kimchi. Toppa med finskivad sticklök och sriracha.

Snabbkimchi

  1. Skär salladskålen grovt, lägg i en skål och knåda med händerna så den mjuknar lite.
  2. Riv ingefäran och pressa vitlöken.
  3. Blanda samtliga ingredienser med kålen och ställ i kylen ca 30 min.

Fler asiatiska recept?

Här finns alla våra asiatiska recept samlade.

Så här enkelt är det att laga asiatiskt!

Kika in i vårt asiatiska skafferi och få ännu mer inspiration, tips och recept från det smakrika asiatiska köket.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss