Santa Maria Sverige Foodservice
Vegetarisk ramensoppa med tofu och shiitake
27

Vegetarisk ramensoppa med tofu och shiitake

  • 20 Min
  • 13 Ingredienser
  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

Det här receptet på vegetarisk japansk ramensoppa med shiitake och tofu får det verkligen att vattnas i munnen! Soppan är gjord med våra ramennudlar som är speciellt framtagna att hålla den fina konsistensen i en het soppa.

  1. Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av vattnet och skölj kallt.
  2. Koka upp 1 l grönsaksbuljong.
  3. Finhacka ingefära och vitlök och lägg i buljongen. Låt koka upp och sänk värmen. 
  4. Fräs shiitakesvamp i olja och lägg i buljongen.
  5. Strimla pak choi på längden och lägg i buljongen.
  6. Tärna tofun i små kuber.
  7. Fördela nudlar, tofu, sojabönor och spenat i fyra separata högar i fyra djupa skålar.
  8. Koka upp buljongen på nytt och tillsätt råsocker, soja och risvinäger.
  9. Fördela den heta buljongen i skålarna och se till att alla får shiitake. 
  10. Servera med ätpinnar och sked.

Fler asiatiska recept?

Här finns alla våra asiatiska recept samlade.

Så här enkelt är det att laga asiatiskt!

Kika in i vårt asiatiska skafferi och få ännu mer inspiration, tips och recept från det smakrika asiatiska köket.

Antal portioner
0.5 paket Santa Maria Ramen Noodles
0.5 l grönsaksbuljong (2 buljongtärningar, 1 l vatten)
1 msk färsk ingefära
1 vitlöksklyftor
75 g shiitakesvamp
1 msk olja
1 st pak choi
0.5 paket tofu
1 dl frysta sojabönor
35 g babyspenat
1 tsk råsocker
1.5 msk Santa Maria Tamari Dark Soy
0.5 msk risvinäger
1 paket Santa Maria Ramen Noodles
1 l grönsaksbuljong (2 buljongtärningar, 1 l vatten)
2 msk färsk ingefära
2 vitlöksklyftor
150 g shiitakesvamp
2 msk olja
2 st pak choi
1 paket tofu
2 dl frysta sojabönor
70 g babyspenat
2 tsk råsocker
3 msk Santa Maria Tamari Dark Soy
1 msk risvinäger
2 paket Santa Maria Ramen Noodles
2 l grönsaksbuljong (2 buljongtärningar, 1 l vatten)
4 msk färsk ingefära
4 vitlöksklyftor
300 g shiitakesvamp
4 msk olja
4 st pak choi
2 paket tofu
4 dl frysta sojabönor
140 g babyspenat
4 tsk råsocker
6 msk Santa Maria Tamari Dark Soy
2 msk risvinäger

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00

Fråga oss