Santa Maria Sverige Foodservice
Vegetariska biffar på 2 sätt

Vegetariska biffar på 2 sätt

42
  • 25 Min
  • Mild

Ett supersmarrigt grundrecept på vegetariska biffar, där du sedan väljer en av två härliga smakvariationer.

Välj en smak på rätten

Testa en annorlunda kryddning för att variera din vardagsfavorit

Variera smaken med:

  • Tandoori

Variera smaken med:

  • Cajun

Ingredienser

Antal portioner
Grundrecept
400 g kikärtor
1 dl cashewnötter
3 krm Santa Maria Ekologisk svartpeppar malen
1 klyfta vitlök
3 msk majsmjöl
1 dl vatten
3 st salladslökar
250 g broccoli
0.5 tsk salt
3 msk rapsolja
Smakvariation
1 msk Santa Maria Indian Tandoori

Gör så här

  1. Mixa kikärtorna till en slät smet tillsammans med cashewnötter, svartpeppar, pressad vitlök, majsmjöl och vatten plus din valda smakvariation. Lägg smeten i en bunke.
  2. Skiva salladslökarna och riv broccolin. Blanda ner dem med salt i smeten.
  3. Hetta upp olja i en stekpanna. Forma smeten till små biffar och lägg i den heta pannan. Stek dem gyllenbruna på medelstark i ca 1-2 minuter sida. 

Serveringsförslag: Servera med en quinoasallad och lite grönt!   

Serveringsförslag: Servera med en quinoasallad och lite grönt!   

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss