Santa Maria Sverige Foodservice
Tacos med krispig blomkål och rökig bönsalsa
2

Tacos med krispig blomkål och rökig bönsalsa

  • 10 Min
  • 20 Min
  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

En vegetarisk tacorätt med många spännande texturer och smaker som blir extra matig tillsammans med den härliga bönsalsan.

  1. Sätt ugnen på 225 grader, gärna varmluft. 
  2. Skär blomkålshuvudet i mindre buketter.  
  3. Lägg buketterna i en bunke och tillsätt Crispy Chicken Spice Mix och 1 matsked matolja. Blanda runt ordentligt. 
  4. Sprid ut blomkålen på en plåt och häll även över panering som ej fastnat på blomkålen. 
  5. Rosta i ugnen ca 15-20 minuter tills blomkålen har fått fin färg och är mjuk när man sticker i den. 
  6. Under tiden, strimla rödkålen fint, gärna på mandolin. Lägg kålen i en bunke och pressa över lime och tillsätt salt. Blanda noggrant. 
  7. Smula salladsosten och lägg i en skål.  
  8. Grovhacka koriandern och lägg i en skål. 
  9. Värm Corn & Wheat Tortillas och fyll med rödkål och rostad blomkål, toppa med bönsalsa, salladsost och koriander.  

 

Rökig bönsalsa 

  1. Skär paprikan i små kuber ca 5 x 5 mm. 2. 
  2. Finstrimla salladslöken. 
  3. Lägg paprikan och salladslöken i en skål och tillsätt 1 burk Chunky Salsa, 1 tsk Chipotle Paste och 1 dl svarta bönor.  
Antal portioner
Ingredienser
0.5 påse Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix
0.5 st blomkålshuvud
1 msk matolja
0.5 msk vatten
100 g rödkål
0.5 st lime
0.25 tsk Santa Maria Rock Salt
0.5 paket Santa Maria Tortilla Corn & wheat Medium (8 pack)
0.5 kruka koriander
Rökig bönsalsa
0.5 dl svarta bönor
0.25 st röd paprika
0.5 st salladslök
0.5 tsk Santa Maria Chipotle Paste
0.5 burk Santa Maria Chunky Salsa Medium 230 g
Ingredienser
1 påse Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix
1 st blomkålshuvud
2 msk matolja
1 msk vatten
200 g rödkål
1 st lime
0.5 tsk Santa Maria Rock Salt
1 paket Santa Maria Tortilla Corn & wheat Medium (8 pack)
1 kruka koriander
Rökig bönsalsa
1 dl svarta bönor
0.5 st röd paprika
1 st salladslök
1 tsk Santa Maria Chipotle Paste
1 burk Santa Maria Chunky Salsa Medium 230 g
Ingredienser
2 påsar Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix
2 st blomkålshuvuden
4 msk matolja
2 msk vatten
400 g rödkål
2 st limefrukter
1 tsk Santa Maria Rock Salt
2 paket Santa Maria Tortilla Corn & wheat Medium (8 pack)
2 krukor koriander
Rökig bönsalsa
2 dl svarta bönor
1 st röd paprika
2 st salladslökar
2 tsk Santa Maria Chipotle Paste
2 burkar Santa Maria Chunky Salsa Medium 230 g

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss