Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Vegetarisk fajita med sötpotatis

Vegetarisk fajita med sötpotatis

46
  • 15 Min
  • 15 Min
  • 13 Ingredienser
  • Mild

Laga en riktigt mättande fajita där den lena smaken av sötpotatis blandas med rostade solrosfrön och brynt blomkål. Toppa med en het gurk- och jalapeñosallad och du har förvandlat middagen till en riktig smakfest!

Ingredienser

Antal portioner
Fajitafyllning
1 dl solrosfrön
0.5 st sötpotatis
1 msk olja
1 st blomkålshuvud
1 st gul lök
1 påse Santa Maria Fajita Spice Mix Original
1 paket Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)
Till servering
200 g solrosskott
120 g fetaost
Gurk- och jalapeñosallad
0.5 st gurka
1 msk Santa Maria Green Jalapeño
1 msk koriander
0.5 msk olja

Gör så här

  1. Rosta solrosfröna i en torr och het stekpanna och sätt åt sidan.
  2. Riv sötpotatisen och bryn i olja i het panna, ta upp ur pannan och lägg på en tallrik så länge.
  3. Finhacka löken och dela blomkålen i små buketter och bryn tillsammans i olja.
  4. Häll tillbaka sötpotatisen i pannan tillsammans med kryddmixen. Blanda väl.
  5. Hacka och blanda ihop ingredienserna i gurk- & jalapeñosalladen.
  6. Värm tortillabröden enligt anvisning på paketet.
  7. Lägg på solrosskott och fajitafyllning på bröden.
  8. Vik ihop och toppa med gurk- och jalapeñosallad, smulad fetaost och de rostade solrosfröna.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss