Santa Maria Sverige Foodservice
Sojatacos med banan och kokos serverade på en bricka

Sojatacos med kokos, banan & rostade jordnötter

13
  • 10 Min
  • 10 Min
  • 10 Ingredienser
  • Medium

Med inspiration från Karibien blir denna vegetariska taco något oväntat gott! Krämig kokosfyllning blandas med banan, tomat och nötter. Mums!

Ingredienser

Antal portioner
Tacofyllning
1 påse Santa Maria Vegetarian Taco Mix
1 paket Santa Maria Coconut Milk Organic 250ml
390 g svarta bönor
1 st banan
1 st tomat
Tillbehör
1 paket Santa Maria Taco Shells 12-pack
1 burk Santa Maria Taco Sauce Hot 230 g
1 dl jordnötter
0.5 dl kokosflingor
1 ask ärtskott

Gör så här

  1. Blanda kryddmixen med kokosmjölk i en kastrull. Låt småkoka utan lock i ca 3–4 minuter.
  2. Tillsätt svarta bönor och låt koka ihop.
  3. Skiva bananen, ta ut kärnorna ur tomaten och skär den i kuber.
  4. Värm tacoskalen i ugn eller mikro. Fyll skalen med kokosfärs, banan och tomat. Toppa med tacosås, jordnötter, kokosflingor och grovt hackade ärtskott.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss