Santa Maria Sverige Foodservice
Fajitas med grönsaker och halloumi

Fajitas med grönsaker och halloumi

311
  • 15 Min
  • 12 Ingredienser
  • Medium

Det här är ett recept på fantastiskt goda och vegetariska fajitas. Fyll mjuka tortillabröd med grönsaker, stekt halloumi och krämig bönröra smaksatt med rökig chipotle. Servera dina fajitas med en klick guacamole.

Ingredienser

Antal portioner
Fajita
1 st gul lök
2 st röda paprikor
1 st zucchini
200 g halloumiostar
1 påse Santa Maria Fajita Spice Mix Original
olja
1 paket Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)
Bönröra
1 burk Santa Maria Refried Beans
1 msk matolja
0.5 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 msk Santa Maria Chipotle Paste
Guacamole
2 st avokador
1 påse Santa Maria Dip Mix Guacamole
koriander

Gör så här

Fajita

  1. Dela zucchini på längden och skär den i slantar. Grovstrimla paprika och lök. Skär halloumi i stavar.
  2. Hetta upp en stor stekpanna med ett par droppar olja.
  3. Stek grönsaker och halloumi tills allt fått fin färg. Tillsätt kryddmix och rör om.
  4. Lägg fyllning och bönröra i varma tortillabröd. Toppa med guacamole. 

Bönröra

  1. Finhacka lök och pressa vitlök.
  2. Fräs lök och vitlök i olja.
  3. Tillsätt Chipotle Paste och Refried Beans under omrörning.

Guacamole

  1. Mosa avokado.
  2. Rör ned kryddmix och blanda i hackad koriander efter smak.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss