Santa Maria Sverige Foodservice
Sötpotatistacos med svarta bönor

Sötpotatistacos med svarta bönor

4
  • Mild

Sötpotatis, svarta bönor, salladsost och den rökiga kryddblandningen blir en perfekt smakkombination i denna enkla vegetariska taco. Kom ihåg att salta tacofyllningen efter smak eftersom kryddblandningen är fri från tillsatt salt.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
1 st sötpotatis
2 msk olja
380 g svarta bönor
1 påse Santa Maria Halloumi Taco Spice Mix
1 tsk salt
0.5 st isbergssallad
1 st silverlök
1 kruka koriander
1 paket Santa Maria Mini Taco Tubs 14-pack
Ostkräm
1 paket salladsost
1 dl gräddfil

Gör så här

  1. Värm ugnen till 225 °C. 

  1. Skala och tärna sötpotatisen och lägg på en plåt. Ringla över olja och blanda runt. 

  1. Baka av sötpotatisen i mitten av ugnen tills att den blivit mjuk. Det tar cirka 20 minuter

  2. Skölj bönorna.

  3. Plocka ut plåten, tillsätt de sköljda bönorna, kryddmixen och vattnet, vänd runt försiktigt och ställ in i ugnen, högt upp, ca 2 min så att allt blir varmt.  

  4. Skär upp salladen och salladslöken och mosa ner salladsosten i gräddfilen.
  5. Serevera sötpotatis och bönröran i mini tubs tillsammans med ostkräm, sallad, silverlök toppat med koriander.  

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss