Santa Maria Sverige Foodservice

Joels grönsaksskola

Snabba tips och recept för en grönare vardagsmiddag

Det är enkelt att laga grönt!

Vår smakutvecklare Joel Waje lär dig allt du behöver veta för att tillaga säsongens godaste grönsaker, så att du lätt kan servera fler gröna rätter på middagsbordet. Klicka på bilderna nedan för att läsa mer om varje grönsak. Scrolla sedan vidare till Joels bästa recept!

Joel Waje

Joel Waje är en av flera smakutvecklare hos Santa Maria. Han kommer från en släkt fylld av kockar, hobbymatlagare och kokboksskribenter och visste tidigt att maten skulle bli fokus i karriären.

Joel har lång erfarenhet som kock i restaurangbranschen och går efter filosofin att hålla grönsaken i fokus och välja kött, fisk eller fågel mer som ett tillbehör. Som barn hjälpte Joel gärna föräldrarna med grönsaksodlingen och ser det som en självklarhet att ta tillvara på allt; även en krokig morot är en god morot.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss