Santa Maria Latvija Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

konservēti dārzeņi

Блюдо, приготовленное дома, всегда вкуснее!

Казалось бы, делать заготовки на зиму нет необходимости, так как сегодня в магазинах можно купить консервированные продукты на любой вкус. Однако варенье и другие домашние заготовки по вкусу и аромату невозможно сравнить с магазинными, а выращенные в саду огурчики будто требуют приготовить их в пикантном маринаде. Удачи!

Различные сорта перца

Черный, белый, зеленый и розовый перец... есть перец различного цвета и вкуса. Узнайте больше о перце на нашем сайте!

Зерно перца

Что такое перец на самом деле?

Узнайте, что такое перец, где его выращивают — и как он использовался в разные времена.

Узнайте больше о перце
Раздробленный перец крупным планом

Знали ли вы, что...

...подобно вину, на перец влияет климат и почва, где он выращивается.

...вкус перца — это баланс между эфирными маслами, содержащимися в кожуре зерна, и пиперина в его сердцевине. Если кожура измельчается, то масло быстро выделяется, из-за чего у свежемолотого перца более выраженный вкус.

...черный, белый и зеленый перец получают из одного и того же растения. Зерна перца обретают различные свойства в зависимости от того, где они выращиваются, когда собирается урожай и как они обрабатываются. 

Лимоны

Лимонный перец

Лимонный перец не является отдельным сортом перца. Это смесь пряностей, которая, среди прочего, содержит перец. Лимонный перец обладает свежим кисловатым вкусом, и он особенно хорошо подходит к соусам для салатов и рыбных блюд. Так как в эту смесь пряностей входит соль, ее можно использовать в приготовлении разнообразных блюд. 

Иди туда, где перец растет...

...это высказывание о Кайенском регионе во Французской Гвиане, где растет кайенский перец. Этот регион печально знаменит своим неприятным климатов — и недоброжелателей «посылают» именно туда. В свою очередь, кайенский перец — одна из разновидностей чили, но это совсем другая история...

Узнайте больше о чили

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233