- Kā pagatavot
- Kas jānopērk
Tradicionāla gaļas soļankas recepte ar melnajiem pipariem.
No liellopa kauliem izvāriet buljonu, pievienojot sīpolu, burkānus un lauru lapu. Sālītos gurķus sagrieziet kubiņos. Sīpolus sagrieziet un apcepiet sviestā, pievienojiet tomātu pastu un gurķus, vāriet 5-7 minūtes. Vārošā buljonā ielieciet sīpolus, gurķus, olīvas, kaperus, gaļas produktus un gatavojiet 5-10 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un maltus melnos piparus. Katrā zupas sķīvī lieciet citrona šķēli, sasmalcinātas dilles un skābo krējumu.
Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?
Porciju skaits
| Soļanka ar melnajiem pipariem |
|---|
| 0,5 tējk. |
| 150 g liellopa kauli (buljonam) |
| 100 g liellopa mīkstuma |
| 35 g šķiņķa |
| 1 gab. cīsīņi |
| 0,5 gab. sīpoli |
| 1 gab. vidēja izmēra sālīti gurķi |
| 0,5 ēd.k. kaperu |
| 3 gab. olīvas |
| 2 ēd.k. tomātu pastas |
| 0,5 ēd.k. sviesta |
| 1 ēd.k. krējuma |
| 0,5 gab. citroni |
| 1 gab. Santa Maria Lauru lapas |
| 0,5 buntīte svaigas dilles |
| Soļanka ar melnajiem pipariem |
|---|
| 1 tējk. |
| 250 g liellopa kauli (buljonam) |
| 200 g liellopa mīkstuma |
| 70 g šķiņķa |
| 2 gab. cīsīņi |
| 1 gab. sīpoli |
| 2 gab. vidēja izmēra sālīti gurķi |
| 1 ēd.k. kaperu |
| 7 gab. olīvas |
| 3 ēd.k. tomātu pastas |
| 1 ēd.k. sviesta |
| 4 ēd.k. krējuma |
| 1 gab. citroni |
| 2 gab. Santa Maria Lauru lapas |
| 1 buntīte svaigas dilles |
| Soļanka ar melnajiem pipariem |
|---|
| 2 tējk. |
| 500 g liellopa kauli (buljonam) |
| 400 g liellopa mīkstuma |
| 140 g šķiņķa |
| 4 gab. cīsīņi |
| 2 gab. sīpoli |
| 4 gab. vidēja izmēra sālīti gurķi |
| 2 ēd.k. kaperu |
| 10 gab. olīvas |
| 6 ēd.k. tomātu pastas |
| 2 ēd.k. sviesta |
| 8 ēd.k. krējuma |
| 2 gab. citroni |
| 4 gab. Santa Maria Lauru lapas |
| 2 buntīte svaigas dilles |
Produkti
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233