Santa Maria Latvija Foodservice

Santa Maria dārzeņu skola

Santa Maria garšas eksperta Joela Vajes (Joel Waje, Zviedrija) ieteikumi labāko ēdienu pagatavošanai no sezonas dārzeņiem.

Ir viegli gatavot zaļi un veselīgi!

Daudzi no mums vēlas ēst vairāk dārzeņu. Bet, skatoties uz selerijas sakni, kas nolikta uz virtuves galda, ne vienmēr ir tik vienkārši saprast, ko ar to īsti iesākt. “Santa Maria” garšu radītājs Joels Vaje (Joel Waje) iemācīs jums visu, kas jāzina, lai lieliski pagatavotu šīs sezonas dārzeņus.

Joels Vaje

Joels Vaje ir viens no “Santa Maria” garšu radītājiem. Viņš nāk no ģimenes, kurā ir profesionāli pavāri, ēst gatavošanas entuziasti, kā arī pavārgrāmatu autori, tāpēc jau agrā vecumā viņš saprata, ka viņa karjera būs saistīta ar ēdienu pasauli.
Joels ir pieredzējis restorāna šefpavārs, kura filozofijas pamatā ir dārzeņi, savukārt gaļa un zivis ir vairāk kā piedevas. Bērnībā Joels ar lielu prieku palīdzēja vecākiem dārzeņu audzēšanā, un viņš uzskata, ka ir svarīgi neko neizniekot. Pat līks burkāns ir labs burkāns.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: 67 804 330