Vista kokosriekstu karija mērcē

Mild

Lieliska recepte marinētu vistas šķiņķīšu pagatavošanai ar kokosriekstu pienu un kariju. Pasniedz ar basmati rīsiem un sakapātu kinzu!

Sastāvdaļas

Porciju skaits


500 g vistas šķinķīši
150 g grieķu jogurts
2 ēd.k. Santa Maria Vistas gaļas garšviela ar dzelteno kariju
0.5 gab. čili
2 tējk. sviests
2 ēd.k. Indijas rieksti
2 gab. tomāti
1 gab. sīpols
1 iepakojums Santa Maria Kokosriekstu piens
svaigs ingvers
2 daiviņas ķiploki
1 buntīte koriandrs
150 g basmati rīsi

Pagatavošana

1. Vistas šķiņķīšus sagriež kumosa lieluma gabaliņos un iemarinē grieķu jogurtā, kam pievieno pusi vistas gaļas garšvielas.

2. Katlā izkausē sviestu un apcep smalki sakapātu sīpolu un čili piparu, pievieno uz smalkās rīves sarīvētu ingveru un sakapātus ķiplokus. Pievieno atlikušo vistas garšvielu un visu apcep, līdz garšas sajaukušās. Pievieno smalki sagrieztus tomātus.

3. Sakarsē cepeškrāsni līdz 185 ºC temperatūrai. Vistas šķiņķīšus kopā ar visu marinādi liek karstumizturīgā traukā un cep 35 minūtes.

4. Katla saturam pievieno kokosriekstu pienu vai saldo krējumu, visu uzkarsē. Mērcei pievieno izceptos vistas gabaliņus un Indijas riekstus.

5. Rīsus novāra atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma un pasniedz kopā ar vistas kariju. Ja vēlas, pārber ar sakapātu kinzu.