Santa Maria Latvija Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Сделайте курицу ароматнее

Курятина – это постное мясо с нейтральным вкусом. Это хорошая новость для тех, кто хочет разнообразить свои вкусовые ощущения, поскольку курица прекрасно сочетается с различными, особенно пикантными специями.

Вкусовые вариации для курицы

 Эстрагон и лимон

Эстрагон и лимон

Смешайте курятину с эстрагоном со вкусом лакрицы, цедрой лимона, лимонным соком с растительным маслом, солью и перцем. Запекайте в духовке, чтобы  блюдо доставило вам невероятное вкусовое наслаждение!

Мед и чили

Мед и чили

Сочетание сладкого и острого создает не только великолепный вкус, но и хрустящую карамелизованную корочку при жарке или запекании. Смешайте молотый чили или сушеные хлопья чили с равными частями меда и соевого соуса, смажьте смесью курицу и поджарьте ее.

Паприка и зира

Придайте насыщенный вкус куриному рагу с помощью паприки и зиры. Обжарьте специи в течение нескольких минут, чтобы усилить их аромат, добавьте  другие ингредиенты. Чтобы придать блюду легкую пикантность, можно добавить щепотку сушеных хлопьев чили.

Узнайте больше о курятине

Каждая из частей курицы имеет свои особенности, использовать которые можно по-разному. Таким образом вы сможете раскрыть весь вкусовой потенциал куриного мяса.

Куриное филе и куриная грудка

Куриное филе и куриная грудка

Куриное филе и куриную грудку получают из одной и той же части птицы. Иными словами, зачастую это одно и то же, поэтому и кулинарная обработка этих частей практически одинакова. Филе чувствительно к высоким температурам, и если готовить его слишком долго, оно станет сухим. Используя термометр, вы получите сочное и безопасное для употребления мясо. Когда температура внутри самой толстой части куска мяса достигает 70° C, блюдо готово.

Куриные бедрышки

Куриные бедрышки

Куриные бедра – часть курицы, которая после приготовления обладает самым насыщенным вкусом. Кроме того, они дешевле, чем филе, и проще в приготовлении. После длительной кулинарной обработки они остаются вкусными и сочными. Блюдо готово, когда температура мяса возле кости достигает 75° C.

Куриные ножки

Куриные ножки

Куриные ножки идеальны, если вы хотите приготовить вкусное блюда, приложив минимальные усилия. Добавьте к ножкам ваши любимые специи, растительное масло и выпекайте их в духовке. Пока они будут выпекаться, вы сможете приготовить полезный салат, вкусный гарнир или поиграть с детьми. Ножки готовы, когда температура мяса возле кости составляет 85° C.

Наши любимые рецепты куриных блюд

Здесь вы найдете наши лучшие рецепты повседневных блюд из курицы

Узнайте о других ингредиентах

Здесь вы узнаете еще больше о том, как улучшить вкус блюда и сочетать различные ингредиенты.

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233