Santa Maria Latvija Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Тарт Татен с чили перцем анчо на столе

Тарт Татен с чили перцем анчо

7
  • 40 мин.
  • 7 Ингредиенты
  • Mild

Десерт создан на основе рецепта классического французского пирога. Тарт Татен с карамелизованными нектаринами и мягким привкусом чили перца анчо. Подавайте с фисташками и нежным ванильным мороженым.

Что покупать

Количество порций
Ингредиенты
700 г нектарины
40 г сливочное масло
100 г коричневый сахар
500 г слоеное тесто
25 г фисташки
500 г ванильное мороженое

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 200 °C. Используйте жаропрочную форму для выпечки диаметром примерно 26 см.
  2. Нектарины очистите от косточек и порежьте дольками.
  3. Растопите в форме сливочное масло, посыпьте сахаром, добавьте чили перец анчо и выложите кусочки нектаринов по кругу.
  4. Запекайте в духовке в течение 5-8 минут.
  5. Сложите два куска теста вместе и раскатайте их таким образом, чтобы получившийся  кусок теста закрывал всю форму. Накройте тестом фрукты в форме и подверните края внутрь. Проколите тесто вилкой в нескольких местах.
  6. Поставьте форму в духовку и выпекайте в течение 15 минут, пока тесто не покроется золотистой корочкой. Остудите пирог, накройте форму тарелкой и переверните таким образом, чтобы фрукты оказались вверху.
  7. Подавайте тарт Татен теплым с фисташками и ванильным мороженым.

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233