Santa Maria Latvija Foodservice
Сыр из козьего молока в травах и панировочных сухарях

Сыр из козьего молока в травах и панировочных сухарях

7
  • 45 мин.
  • 17 Ингредиенты
  • Mild

Теплый козий сыр с сочными помидорами - легко и вкусно!

Что покупать

Количество порций
Сыр из козьего молока
400 г твердый козий сыр
2 ст. ложки рапсовое масло
100 мл панировочная смесь
1 ст. ложка Santa Maria Петрушка
1 ст. ложка Santa Maria Базилик
1 ч. ложка Santa Maria Укроп
0.5 ч. ложка Santa Maria Орегано
Томат и каперсы
1 шт. лук-шалот
2 ст. ложки оливковое масло
400 г томаты черри
2 ст. ложки каперсы
1 ст. ложка мед
2 ст. ложки бальзамический уксус
1 ч. ложка Santa Maria Черный перец Tellicherry
0.5 ч. ложка Santa Maria Каменная соль
Травяное масло
1 кастрюля базилик
100 мл рапсовое масло

Как приготовить

Сыр из козьего молока

  1. Смажь сыр маслом.
  2. Смешай в миске панировочные сухари с зеленью.
  3. Обваляй сыр в смеси сухарей и трав, выложи на промасленную сковороду.
  4. Запекай сыр 10 минут при 175oC, пока он не приобретет золотисто-коричневый цвет.

Томат и каперсы

  1. Нарежь лук и обжарь, чтобы он не изменил свой цвет.
  2. Добавь разрезанные пополам коктейльные томаты, каперсы, мед и бальзамический уксус. Доведи до кипения.
  3. Приправь черным перцем и солью.

Травяное масло

    1. Нагрей масло в соуснице до 60°C.

    2. Смешай ручным миксером базилик с маслом до однородной массы.

    3. Подавай теплый козий сыр с салатом из томатов и травяным маслом.

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233