Santa Maria Latvija Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Суп-пюре с лососем, кукурузой и халапеньо в тарелке

Суп-пюре с лососем, кукурузой и халапеньо

8
  • 30 мин.
  • 13 Ингредиенты
  • Medium

Очень вкусный суп-пюре с лососем, копчёной ветчиной, кукурузой и халапеньо. Основой этого блюда послужил рецепт американского густого супа из крупных морских моллюсков.

Что покупать

Количество порций
Суп-пюре с лососем, кукурузой и халапеньо
1 ст. ложка Santa Maria Green Jalapeño
1 ст. ложка картофельный крахмал
4 г Santa Maria Мускатный орех
100 г лук
160 г сельдерей
400 г картофель
300 г сладкая кукуруза
500 мл овощной бульон
600 мл молоко
100 мл сливки
600 г филе лосося/семги без кожи
70 г укроп
100 г копченая ветчина
2 ст. ложки масло

Как приготовить

  1. Мелко нарежьте сельдерей и лук. Очистите картофель и порежьте кубиками.
  2. Разогрейте кастрюлю с толстым дном с небольшим количеством масла.
  3. Добавьте лук и сельдерей и пассеруйте на среднем огне, пока лук не станет мягким.
  4. Убавьте огонь, добавьте зеленый перец халапеньо и обжаривайте ещё пару минут.
  5. Добавьте картофель, кукурузу, перловку, овощной бульон, мускатный орех и соль. Накройте крышкой и варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким.
  6. Порежьте филе лосося кубиками и нашинкуйте ветчину.
  7. Смешайте молоко, сливки и крахмал и взбейте при помощи венчика. Добавьте полученную смесь в суп и доведите до кипения.
  8. Затем добавьте кусочки лосося, укроп и ветчину. Варите на медленном огне в течение минуты.
  9. Посолите.

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233