Santa Maria Latvija Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Суп из чечевицы с crème fraiche

Суп из чечевицы с crème fraiche

119
  • 45 мин.
  • 17 Ингредиенты
  • Medium

Чечевица в сочетании с настоящими специями позволит вам создавать удивительно вкусные блюда! Попробуйте приготовить этот суп из чечевицы с ярко выраженным, пикантным и слегка горьковатым вкусом тмина.

Что покупать

Количество порций
1 шт. лук
2 шт. морковь
4 ст. ложки оливковое масло
4 дольки чеснок
1 ч. ложка Santa Maria Тмин
1.5 ч. ложка Santa Maria Карри
1 ч. ложка Santa Maria Тимьян
1 банка измельченные помидоры
2.5 дл зеленая чечевица
1 л овощной бульон
0.5 ч. ложка хлопья чили
0.5 л вода
2.5 дл листовая капуста
0.5 шт. сок лимона
соль
Santa Maria Черный перец Tellicherry
1 дл свежие сливки
1 кастрюля петрушка

Как приготовить

  1. Лук и морковь нарезать кубиками.
  2. В большой кастрюле разогреть оливковое масло.
  3. Добавить нарезанный лук и морковь и тушить, пока лук не станет мягким. 
  4. Добавить измельченный чеснок, тмин, карри и тимьян и, помешивая, тушить около 30 секунд. 
  5. Добавить нарезанные помидоры и варить несколько минут.
  6. Добавить чечевицу, овощной бульон, хлопья чили и воду. Варить на медленном огне, пока чечевица не станет мягкой.
  7. Измельчить 0,5 литра супа с помощью ручного блендера и вылить обратно в кастрюлю. 
  8. Нарезать капусту, добавить в суп и варить еще 5 минут.
  9. Снять кастрюлю с огня и добавить лимонный сок.
  10. Добавить соль и перец, подавать с crème fraiche и рубленой петрушкой

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233