Шифты – средневосточные мясные котлеты
- 10 мин.
- 20 мин.
- Mild
Шифты готовят со множеством специй, которые придают им аромат, а также с разрыхлителм, что делает котлеты еще более нежными. Подавай котлеты с лавашом, жареными баклажанами, салатом, нарезанным красным луком, помидорами и йогуртовым соусом.
Что покупать
Количество порций
| Ингредиенты |
|---|
| 500 г мясной фарш |
| 1 шт. лук |
| 1 шт. помидор |
| 150 мл петрушка |
| 2 шт. яйца |
| 1 ч. ложка Santa Maria Карри |
| 1 мл Santa Maria Мускатный орех |
| 0.5 ч. ложка Santa Maria Молотый имбирь |
| 0.5 ч. ложка кориандр |
| 0.5 ч. ложка куркума |
| 1 мл Santa Maria Кайенский перец |
| 1 мл Santa Maria Гвоздика |
| 1 мл Santa Maria Молотая корица |
| 1 ч. ложка Santa Maria Молотая паприка |
| 1 ч. ложка Santa Maria Черный перец молотый |
| 1 ч. ложка Santa Maria Соль |
| 1 ст. ложка разрыхлитель теста |
| 200 мл пшеничная мука |
| рапсовое масло |
Как приготовить
- Мелко нарежь лук, помидоры и петрушку.
- Смешай все ингредиенты, масса должна получиться довольно вязкой. Разрыхлитель добавляй непосредственно перед жаркой.
- Разогрей в сковороде достаточно большое количество масла. Смочи руки, возьми около 2 столовых ложек мясного фарша и разомни его на ладони, слепив круглую тонкую котлету. Обжаривай котлеты примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Обсуши их на бумаге.
- Подавай с лавашом, жареными баклажанами, салатом, нарезанным красным луком, помидорами и йогуртовым соусом.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233