Santa Maria Latvija Foodservice
Пикантные тако с лососем

Пикантные тако с лососем

  • 60 мин.
  • 11 Ингредиенты
  • Mild
685,1 kcal/порция

Что покупать

Количество порций
Лосось
400 г лосось с кожей
1 саше Santa Maria BBQ Rub Allround
100 мл Santa Maria Cоус барбекю для гриля
Майонез с соком лайма
100 мл майонез
2 ст. ложки сок лайма
1 шт. цедра лайма
Тако
1 пакет Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack)
200 г красная капуста
4 шт. редис
маринованный красный лук
кориандр

Как приготовить

На гриле:

  1. Приправь филе лосося специями и помести в холодильник не менее чем на 1 час.
  2. Подготовь гриль для жарки в зоне среднего, непрямого жара (прибл. температура жарки 160–180°C).
  3. Положи на гриль филе лосося кожей вниз и жарь примерно 15 минут под крышкой.
  4. Смажь филе соусом барбекю и жарь еще 10 минут– до тех пор, пока внутренняя температура филе не достигнет 50°C.
  5. Сними филе лосося с гриля и дай ему постоять 5 минут.

В духовке:

  1. Приправь филе лосося специями и помести в холодильник не менее чем на 1 час.
  2. Разогрей духовку до 150°C.
  3. Положи филе лосося кожей вниз в жаростойкую форму. Запекай в духовке около 15 минут.
  4. Достань филе лосося из духовки, увеличь температуру в духовке до 230°C.
  5. Смажь филе соусом барбекю и запекай еще 5 минут, до тех пор, пока внутренняя температура филе не достигнет 50°C.
  6. Достань филе лосося из духовки и дай ему постоять 5 минут.

Пищевая ценность из расчета на одну порцию

Одна порция: 337 g Энергия: 685,1 kcal

  • Белки 27 g
  • Углеводы 41,6 g
  • Жиры 45,7 g
  • Волокна 5 g
  • из них насыщенных жиров 6,4 g
  • Соль 3,2 g

Индикаторы показывают пищевую ценность в граммах

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233