Медово-соевый смэшбургер

Приготовь бургеры соусом барбекю с медом и соей. Подавай с картофелем фри и дип-соусом.

Что покупать

Количество порций


500 г фарш из цыпленка
2 ст. ложки масло
200 г грибы Шиитаке
1 ст. ложка масло
2 ст. ложки японская соя
1 шт. лук серебристый
4 куски сыр Чеддер
1 бутылка Santa Maria Соус барбекю с медом и соей
4 шт. булочки для гамбургеров
салат Романо

Сформируй из говяжьего фарша 4 одинаковых по размеру шарика.
На горячей сковороде с маслом обжарь грибы. Когда грибы будут готовы, добавь соевый соус и перемешивай, пока соевый соус не впитается в грибы, затем отложи в сторону до окончания приготовления бургеров.
Подготовь остальные ингредиенты.
Разогрей сковороду до высокой температуры. Положи в нее половину масла и два шарика фарша. Приправь солью и перцем. Прямо поверх мяса положи лист бумаги для запекания и плотно прижми с помощью кастрюли или пресса для бургеров. Жарь 1-2 минуты на каждой стороне. При переворачивании бургера добавь сыр.
На сухой сковороде обжарь булочки бриошь и наполни их.

Обрати внимание! Если ты готовишь на решетке, сформируй из фарша котлеты или установи на гриль чугунную сковороду.

Полезный совет! Подавай с картофелем фри и соусом.