Santa Maria Latvija Foodservice
Лосось по-азиатски, завернутый в листья салата на столе

Лосось по-азиатски, завернутый в листья салата

7
  • 30 мин.
  • 10 мин.
  • 16 Ингредиенты
  • Mild

Вкусное свежее блюдо с ароматами Азии. Поджарьте маринованный лосось на гриле и подавайте в листьях салата с овощами и майонезом барбекю.

Что покупать

Количество порций
Лосось по-азиатски
3 ст. ложки Santa Maria Thai Soya Sauce
0.5 ч. ложка Santa Maria Черный перец молотый
1 ст. ложка сок лимона
1 ст. ложка сахар
500 г лосось
Подача
2 ст. ложки Santa Maria Thai Soya Sauce
0.5 дл Santa Maria American BBQ Sauce for Fish Spicy Ginger & Lemon
1 шт. морковь
2 ст. ложки рисовый уксус
1 ч. ложка сахар
2 шт. зеленый лук
1 ст. ложка масло
0.5 дл майонез
100 г молодой шпинат
240 г листья салата

Как приготовить

  1. Подготовьте и разогрейте гриль. Смешайте в миске ингредиенты маринада.
  2. Маринуйте куски лосося около 30 минут, убедитесь, что рыба полностью покрыта маринадом. 
  3. Положите в миску морковь, сахар, налейте рисовый уксус. Перемешайте и дайте постоять перед подачей на стол.
  4. Помойте и разделите кочан салата на отдельные листья, выложите на тарелку.
  5. Измельчите зеленый лук и добавьте в миску.
  6. Разогрейте масло на большой сковороде, жарьте шпинат до размягчения и смешайте с соей. Выложите в миску.
  7. Смешайте в миске майонез с соусом барбекю.
  8. Обжарьте на горячей решетке куски маринованного лосося на среднем, открытом огне. Около 2-3 минут с каждой стороны, или пока они не обжарятся хорошенько.
  9. Положите в листья салата шпинат, куски жареного лосося и маринованную морковь. Сверху положите слой майонеза барбекю и посыпьте измельченным зеленым луком. 

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233