Santa Maria Latvija Foodservice
Курица в кокосовом соусе карри на тарелке

Курица в кокосовом соусе карри

4
  • Mild

Отличный рецепт маринованных куриных окорочков с кокосовым молоком и карри. Подавать с рисом басмати и рубленой кинзой!

Что покупать

Количество порций
Ингредиенты
500 г куриные бедра
150 г греческий йогурт
1 ст. ложка Santa Maria Приправа к курице с желтым карри
0.5 шт. перец чили
2 ч. ложки масло
2 ст. ложки кешью
2 шт. помидоры
1 шт. лук
200 мл Santa Maria Coconut Milk
свежий имбирь
2 дольки чеснок
1 пучок кориандр
150 г рис Басмати

Как приготовить

 1. Куриные окорочка нарезать на небольшие кусочки и замариновать в греческом йогурте, с добавлением половины приправы к курице. 

2. Нагреть духовку до 185°C. Куриные окорочка вместе с маринадом переложить в жаростойкую посуду и запекать в течение 35 минут. 

3. Растопить масло в сковороде и обжарить мелко нарезанный лук и перец чили, добавить натертый на мелкой терке имбирь и измельченный чеснок. Добавить оставшуюся приправу к курице и все обжарить до смешения всех вкусов. Добавить мелко нарезанные помидоры. 

4. Добавить кокосовое молоко или сливки, нагреть. Добавить к соусу запеченные кусочки курицы и индийские орехи. 

5. Сварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке и подавать вместе с курицей карри. При желании, посыпать рубленой кинзой.

Хотите вдохновения для вкусных блюд?

Здесь мы собрали лучшие рецепты!

 

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233