Santa Maria Latvija Foodservice
Кебаб, приготовленный на гриле

Кебаб, приготовленный на гриле

  • 30 мин.
  • 8 Ингредиенты
  • Mild
679 kcal/порция

Что покупать

Количество порций
Ингредиенты
500 г свиной отруб
10 г Santa Maria Смесь специй сикх кебаб
0.5 ч. ложка соль
4 шт. шампуры
1 шт. помидор
4 шт. питы
маринованный красный лук
Крепкий соус для кебаба
200 мл греческий йогурт
100 мл майонез
1 ст. ложка sriracha
1 долька чеснок
10 г Santa Maria Смесь специй сикх кебаб
1 щепотка соль
Santa Maria Черный перец Tellicherry
Santa Maria Кайенский перец

Как приготовить

Кебаб

  1. Смочи шампуры, чтобы они не обгорели на гриле.
  2. Нарежь мясо кусками и выложи их в блюдо. Приправь специями для кебаба и солью. Перемешай, чтобы равномерно распределить приправу в мясе.
  3. Насади мясо на шампуры.
  4. Подготовь гриль для жарки в зоне среднего, прямого жара (при температуре около 220°C).
  5. Жарь мясо под крышкой примерно 15 мин. Поворачивай шампуры каждые три минуты, пока внутренняя температура мяса не достигнет 75°C.
  6. Сформируй питы-кебабы, положив в питы мясо, томат, красную приправу-барбекю и маринованный красный лук. Подавай к столу с соусом для кебаба!

Крепкий соус для кебаба

  1. Смешай все ингредиенты в блюде
  2. Помести в холодильник примерно на 30 минут, но лучше на ночь.

Совет! Рецепт соуса для кебаба можно при необходимости изменить. Например, заменив греческий йогурт соевым или овсяным продуктом и выбрав майонез без яиц,ты получишь веганский соус.

Пищевая ценность из расчета на одну порцию

Одна порция: 381 g Энергия: 679 kcal

  • Белки 34 g
  • Углеводы 46,6 g
  • Жиры 39,6 g
  • Волокна 5,2 g
  • из них насыщенных жиров 10,1 g
  • Соль 2,4 g

Индикаторы показывают пищевую ценность в граммах

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233