Santa Maria Latvija Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Кебаб, приготовленный на гриле

Кебаб, приготовленный на гриле

  • 30 мин.
  • 8 Ингредиенты
  • Mild

Что покупать

Количество порций
Ингредиенты
500 г свиной отруб
10 г Santa Maria Смесь специй сикх кебаб
0.5 ч. ложка соль
4 шт. шампуры
1 шт. помидор
4 шт. питы
маринованный красный лук
Крепкий соус для кебаба
200 мл греческий йогурт
100 мл майонез
1 ст. ложка sriracha
1 долька чеснок
10 г Santa Maria Смесь специй сикх кебаб
1 щепотка соль
Santa Maria Черный перец Tellicherry
Santa Maria Кайенский перец

Как приготовить

Кебаб

  1. Смочи шампуры, чтобы они не обгорели на гриле.
  2. Нарежь мясо кусками и выложи их в блюдо. Приправь специями для кебаба и солью. Перемешай, чтобы равномерно распределить приправу в мясе.
  3. Насади мясо на шампуры.
  4. Подготовь гриль для жарки в зоне среднего, прямого жара (при температуре около 220°C).
  5. Жарь мясо под крышкой примерно 15 мин. Поворачивай шампуры каждые три минуты, пока внутренняя температура мяса не достигнет 75°C.
  6. Сформируй питы-кебабы, положив в питы мясо, томат, красную приправу-барбекю и маринованный красный лук. Подавай к столу с соусом для кебаба!

Крепкий соус для кебаба

  1. Смешай все ингредиенты в блюде
  2. Помести в холодильник примерно на 30 минут, но лучше на ночь.

Совет! Рецепт соуса для кебаба можно при необходимости изменить. Например, заменив греческий йогурт соевым или овсяным продуктом и выбрав майонез без яиц,ты получишь веганский соус.

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233