Santa Maria Latvija Foodservice
Кебаб из лосося в пите на тарелке

Кебаб из лосося в пите

5
  • 30 мин.
  • 11 Ингредиенты
  • Medium

Рецепт быстро маринованного лосося гриль, подаваемого в пите как кебаб, с овощами, чесночным йогуртом и соусом барбекю.

Что покупать

Количество порций
Маринованный лосось
500 г лосось
1 пачка Santa Maria BBQ Marinade For Fish Ginger, Lemon & Soy
Подача
0.5 шт. огурец
4 шт. редис
1 шт. красный лук
1 дл турецкий йогурт
1 долька чеснок
лист салата
4 шт. питы
0.5 упаковка ростки фасоли
4 ст. ложки Santa Maria American BBQ Sauce for Fish Spicy Ginger & Lemon

Как приготовить

  1. Порежьте лосось на порционные куски. Положите в мешок или в миску с маринадом. Поместите в холодильник.
  2. Разожгите гриль.
  3. Помойте и порежьте огурцы, редис и красный лук тонкими ломтиками.
  4. Смешайте в миске йогурт с пропущенным через пресс чесноком.  Отставьте в сторону.
  5. Поджарьте куски лосося на разогретой решетке гриля на среднем открытом огне.
  6. Дайте лососю поджариться до золотистого цвета и переверните только один раз. Одновременно поджарьте питу на жаре от углей.
  7. Наполните питу порезанными огурцами, редисом, красным луком и салатом, а также выложите слой соуса барбекю.
  8. Положите крупные куски обжаренного на гриле лосося и добавьте еще соус барбекю. Сверху полейте чесночным йогуртом и посыпьте зернышками золотистой фасоли.

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233