Santa Maria Latvija Foodservice
Cвинина по-мексикански с луком

Карнитас (свинина по-мексикански)

24
  • 360 мин.
  • 9 Ингредиенты
  • Medium

Незаменимый рецепт приготовления карнитас! Свинина запекается в духовке в течение нескольких часов. Мясо становится особо сочным и вкусным, если тушить его в соусе барбекю. Подавайте тушеную свинину на обжаренных булочках для гамбургера с капустным салатом и маринованным красным луком.

Что покупать

Количество порций
Карнитас
1 бутылка Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
2 пачки Santa Maria BBQ Rub Allround
1200 г филе свинины
2 шт. лук
2 шт. яблоки
150 мл вода
Подача
8 шт. булочки для гамбургеров
маринованный красный лук
капуста

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 130 °C.
  2. Натрите мясо приправой Сухой маринад универсальный.
  3. Порежьте яблоки, лук и положите их вместе с мясом в сковороду для запекания. Полейте мясо соусом для шашлыка и гриля с копченым ароматом, добавьте воду.
  4. Закройте сковороду крышкой и поставьте в духовку на 5-6 часов. Мясо готово, когда распадается на кусочки, если потянуть его в стороны двумя вилками.
  5. Разделите мясо на кусочки и полейте его соусом для шашлыка и гриля с копченым ароматом.
  6. Подавайте на обжаренных булочках для гамбургера с капустным салатом и маринованным красным луком.

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233