Santa Maria Latvija Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Холодец из утки на тарелке

Холодец из утки

  • 10 Ингредиенты
  • Mild

Что покупать

Количество порций
Ингредиенты
2 шт. Santa Maria Лавровый листы
5 г Santa Maria Чесночный перец
2 г Santa Maria Тимьян
4 дольки чеснок
120 г лук
120 г морковь
4 г соль

Как приготовить

Утку разделите на части, очистите морковь и лук, положите в кастрюлю, добавьте лавровый лист Santa Maria и залейте водой на 2 сантиметра выше утки. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, периодически снимайте пену и варите в течение 6 часов, пока мясо не начнет легко отходить от кости.

Затем посолите по вкусу, добавьте перец с чесноком, тимьян Santa Maria и измельчённый чеснок. Варите ещё 10-25 минут. Кастрюлю оставьте до полного остывания, отделите мясо утки от костей и измельчите. Разложите мясо по порционным формочкам, залейте мясо бульоном и поставьте в холодильник на ночь.

Подавайте на стол холодец с хреном, горчицей, клюквой и томатным соусом.

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233