Santa Maria Latvija Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Говяжий стейк с тёплым салатом из помидоров и сыром моцарелла на тарелке

Говяжий стейк с тёплым салатом из помидоров и сыром моцарелла

11
  • 10 мин.
  • 20 мин.
  • 12 Ингредиенты
  • Mild

Это праздничное блюдо очень легко готовится. Наша смесь приправ курица и стейк придаёт мясу великолепный аромат. Подавайте говяжий стейк с тёмным сливочным маслом и тёплым салатом из помидоров с сыром моцарелла.

Что покупать

Количество порций
Говяжий стейк
4 ч. ложки Santa Maria Курица и стейк
800 г стейк Сирлойн
1 ст. ложка растительноe маслo
Темное сливочное масло
1 ст. ложка Santa Maria Курица и стейк
50 г сливочное масло
Салат с помидорами
1 ч. ложка Santa Maria Черный перец Tellicherry
0.5 ч. ложка Santa Maria Каменная соль
600 г помидоры черри
40 г лук-шалот
2 ст. ложки оливковое масло
250 г мини-моцарелла
20 г базилик

Как приготовить

Говяжий стейк

  1. Разогрейте растительное масло на сковороде.
  2. Жарьте мясо в течение 2 минут с каждой стороны, пока оно не прожарится. Рекомендуемая степень прожарки, мидиум.
  3. Посыпьте готовое мясо приправой Курица и стейк.
  4. Слегка остудите мясо перед подачей.

Тёмное сливочное масло

  1. Соедините в сотейнике сливочное масло и приправу Курица и стейк.
  2. Растопите масло на среднем огне, периодически помешивая.
  3. Через 2-3 минуты масло приобретёт коричневый цвет. Снимите сотейник с огня и взбивайте масло в течение 30 секунд.
  4. Перед подачей полейте тёмное масло на мясо в качестве соуса.

Салат из помидоров

  1. Разогрейте духовку до 230 °C.
  2. Разрежьте помидоры пополам и выложите их на противень. Лук-шалот порежьте кольцами.
  3. Полейте оливковым маслом, добавьте чёрный перец, лук и соль. Запекайте в духовке в течение 3 минут.
  4. Добавьте к  помидорам сыр моцарелла и украсьте свежим базиликом.
  5. Подавайте сразу же после приготовления с мясом и тёмным сливочным маслом.

 

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233