Santa Maria Latvija Foodservice
Гноччи с томатным соусом и бурратой

Гноччи с томатным соусом и бурратой

1
  • Mild

Иногда для достижения безупречного вкуса требуется совсем мало – всего несколько качественных ингредиентов и 15 минут твоего времени. Секрет вкуса кроется в томатном соусе, который готовится быстро и легко. Но его сбалансированный вкус прекрасно сочетается с гноччи (или при желании с пастой). Рецепт создан совместно с блогом „Ant medinės lentelės“.

Что покупать

Количество порций
2 ст. ложки оливковое масло
1 шт. лук
4 дольки чеснок
петрушка
800 г консервированные помидоры
1 ст. ложка красный винный уксус
1 ч. ложка соль
1 ч. ложка сахар
1 ч. ложка Santa Maria Смесь помидоров и трав
500 г свежая паста Ньокки
2 шт. шарикы бурраты
сыр Пармезан
базилик

Как приготовить

  1. Разогрей масло на сковороде, добавь нарезанный кубиками лук и обжаривай 2 минуты. Добавь тертый чеснок и обжаривай еще минуту. Добавь измельченную петрушку, помидоры, уксус, соль, сахар, смесь специй и перемешай ингредиенты. Регулярно помешивая полученную смесь, потуши ее на сильном огне около 10 минут, чтобы соус загустел (приобрел желаемую консистенцию).
  2. Пока загустевает соус, приготовь гноччи (или пасту).
  3. Выложи гноччи в блюдо, перемешай с томатным соусом.
  4. Посыпь гноччи тертым пармезаном, положи рядом буррату, сбрызнутую оливковым маслом и слегка посыпанную смесью специй (на одну порцию гноччи – полшарика бурраты).
  5. Перед подачей на стол укрась блюдо листиками свежего базилика.

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233