Santa Maria Latvija Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Гамбургеры с черным перцем

Гамбургеры с черным перцем

  • 10 мин.
  • 11 Ингредиенты
  • Mild
796,8 kcal/порция

Что покупать

Количество порций
Ингредиенты
500 г говяжье филе грубого помола
0.5 ч. ложка соль
1 ч. ложка Santa Maria Черный перец Tellicherry
1 ст. ложка рапсовое масло
4 куски сыр чеддер
8 шт. нарезанный бекон
4 шт. булочки для гамбургеров
100 мл Santa Maria Бурбон виски соус барбекю для гриля
1 шт. помидор
маринованный красный лук
огурец, маринованный с имбирем

Как приготовить

На гриле:

  1. Старательно сформируй из фарша 125-граммовые бургеры, непосредственно перед приготовлением на гриле приправь их солью и перцем.
  2. Жарь бургеры на гриле в течение примерно 3 минут с каждой стороны (время зависит от температуры решетки), до тех пор, пока внутренняя температура бургеров не достигнет 72°C. Положи сверху сыр и дайте ему расплавиться.
  3. Бекон жарь на гриле до тех пор, пока он не станет хрустящим и не приобретет золотисто-коричневый цвет.
  4. Поджарь булочки для гамбургеров в тостере до приобретения ими золотистого, светло-коричневого цвета.
  5. Приступай к приготовлению гамбургеров. Сначала намажь булочки соусом барбекю и положи сверху ломтик томата. Затем положи котлету (бургер), бекон и еще немного соуса барбекю и ломтики маринованного лука и огурца.

В духовке:

  1. Старательно сформируй из фарша 125-граммовые бургеры, непосредственно перед обжариванием приправь их солью и перцем.
  2. Обжаривай бургеры в рапсовом масле до тех пор, пока внутренняя температура бургеров не достигнет 72°C (примерно в течение 3 минут с каждой стороны). Положи сверху сыр и дайте ему расплавиться.
  3. Бекон обжаривай до тех пор, пока он не станет хрустящим и не приобретет золотисто-коричневый цвет.
  4. Поджарь булочки для гамбургеров в тостере до приобретения ими золотистого, светло-коричневого цвета.
  5. Приступай к приготовлению гамбургеров. Сначала намажь булочки соусом барбекю и положи сверху ломтик томата. Затем положи котлету (бургер), бекон и еще немного соуса барбекю и ломтики маринованного лука и огурца.

Пищевая ценность из расчета на одну порцию

Одна порция: 402 g Энергия: 796,8 kcal

  • Белки 40,9 g
  • Углеводы 67,9 g
  • Жиры 39,1 g
  • Волокна 4,5 g
  • из них насыщенных жиров 16,4 g
  • Соль 2,8 g

Индикаторы показывают пищевую ценность в граммах

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233