Santa Maria Latvija Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Фахита со стейком, гуакамоле, овощами и сметаной

Фахита со стейком, гуакамоле, овощами и сметаной

  • 45 мин.
  • 15 Ингредиенты
  • Mild

Разнообразие у гриля - всегда хорошо. В следующий раз попробуйте приготовить фахиты, которые точно станут одним из любимых блюд. Наполните мягкие тортильи грилированным стейком, гуакамоле, сметаной и свежим кориандром.

Что покупать

Количество порций
Фахита
1 пачка Santa Maria BBQ Rub Allround
600 г стейк
3 шт. лук
1 шт. красный болгарский перец
1 шт. зеленый болгарский перец
подсолнечное масло
соль
Подача
1 пакет Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)
0.5 пучок кориандр
сметана
зеленый салат
Гуакамоле
2 шт. авокадо
2 шт. лаймы
0.5 пучок кориандр
соль

Как приготовить

  1. Начните с гуакамоле. Раздавите авокадо ложкой и смешайте с измельчённым кориандром, соком лайма и солью. До подачи поставьте в холодильник.
  2. Натрите мясо смесью специй для маринования мяса с чили и отставьте в сторону. 
  3. Очистите лук, разрежьте пополам, из паприки удалите семена и разрежьте на четыре части. Грилируйте овощи над углями. Овощи будут готовы, когда станут мягкими и поджаристыми.
  4. Порежьте грилированные овощи на брусочки и поместите в чашу. Полейте маслом и посолите.
  5. Грилируйте мясо на прямом большом огне. Мясо будет готово, когда его внутренняя температура будет  59 °C. Дайте мясу постоять пару минут.
  6. Порежьте мясо и положите на тарелку с овощами. Украсьте кориандром.
  7. Подавайте вместе с тортильями, гуакамоле, сметаной и зеленым салатом. Каждый сам соберет свою фахиту.

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233