Santa Maria Latvija Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Карнитас

Карнитас

6
  • 280 мин.
  • 7 Ингредиенты
  • Medium

Карнитас – это тушеная свинина по-мексикански. Свинина запекается в духовке на медленном огне с пастой из перца чипотле и пряностями. Получается очень нежное, сочное и ароматное мясо.

Что покупать

Количество порций
Карнитас
2 г Santa Maria Лавровый листы
1 ч. ложка Santa Maria Орегано
6 ст. ложки апельсиновый сок
800 г свиной отруб без кости
12 г чеснок
1 ч. ложка Santa Maria Каменная соль
0.5 пакет Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)
200 г зеленый салат
140 г ананасы
20 г кориандр

Как приготовить

  1. Порежьте мясо кусочками толщиной 3 см.
  2. Очистите и измельчите чеснок.
  3. Выложите все ингредиенты на противень с фольгой.
  4. Натрите мясо специями.
  5. Заверните мясо в фольгу и запекайте в духовке при температуре 120 °C в течение 4 часов. Мясо должно распадаться на волокна.
  6. Разберите готовую сваинину на волокна. Подавайте карнитас на мексиканской пшеничной тортилье с кусочками ананаса, соусом Пико-де-Гальо, зеленым салатом и зеленью кинзы.

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233