Ugnsrostade jordärtskockor med örtsmör
- 8 Ingredienser
- Mild
Baka jordärtskockor i ugnen och servera med smör smaksatt med vitlök och franska örter, som ett mättande tillbehör till kött eller fisk.
Ingredienser
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 800 g jordärtskockor |
| 3 msk rapsolja |
| 1 tsk salt |
| 100 g smör |
| 1 msk Santa Maria Garlic Paste |
| 1 msk Santa Maria Herbes De Provence Paste |
| 1 tsk äppelcidervinäger |
| 1 dl persilja |
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 °C.
- Skölj jordärtskockorna noggrant. Skär dem i större bitar.
- Blanda jordärtskockorna med olja och salt på en plåt och rosta i ugnen i 20 minuter.
- Bryn smöret under omrörning. Tillsätt vitlökspaste, Herbes de Provence-paste och äppelcidervinäger och rör om.
- Blanda jordärtskockorna med smör och hackad persilja. Servera som tillbehör till fisk, kött eller andra grönsaker.
Joels grönsaksskola
Lär dig hur du tillagar säsongens godaste grönsaker i Joels grönsaksskola.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
