Santa Maria Sverige Foodservice
Fat med ugnsrostade jordärtskockor

Ugnsrostade jordärtskockor med örtsmör

5
  • 8 Ingredienser
  • Mild

Baka jordärtskockor i ugnen och servera med smör smaksatt med vitlök och franska örter, som ett mättande tillbehör till kött eller fisk.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
800 g jordärtskockor
3 msk rapsolja
1 tsk salt
100 g smör
1 msk Santa Maria Garlic Paste
1 msk Santa Maria Herbes De Provence Paste
1 tsk äppelcidervinäger
1 dl persilja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 220 °C.
  2. Skölj jordärtskockorna noggrant. Skär dem i större bitar.
  3. Blanda jordärtskockorna med olja och salt på en plåt och rosta i ugnen i 20 minuter.
  4. Bryn smöret under omrörning. Tillsätt vitlökspaste, Herbes de Provence-paste och äppelcidervinäger och rör om.
  5. Blanda jordärtskockorna med smör och hackad persilja. Servera som tillbehör till fisk, kött eller andra grönsaker.

Joels grönsaksskola

Lär dig hur du tillagar säsongens godaste grönsaker i Joels grönsaksskola.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss