Santa Maria Sverige Foodservice
Fat med ugnsrostade jordärtskockor
3

Ugnsrostade jordärtskockor med örtsmör

  • 8 Ingredienser
  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

Baka jordärtskockor i ugnen och servera med smör smaksatt med vitlök och franska örter, som ett mättande tillbehör till kött eller fisk.

  1. Sätt ugnen på 220 °C.
  2. Skölj jordärtskockorna noggrant. Skär dem i större bitar.
  3. Blanda jordärtskockorna med olja och salt på en plåt och rosta i ugnen i 20 minuter.
  4. Bryn smöret under omrörning. Tillsätt vitlökspaste, Herbes de Provence-paste och äppelcidervinäger och rör om.
  5. Blanda jordärtskockorna med smör och hackad persilja. Servera som tillbehör till fisk, kött eller andra grönsaker.

Joels grönsaksskola

Lär dig hur du tillagar säsongens godaste grönsaker i Joels grönsaksskola.

Antal portioner
Ingredienser
400 g jordärtskockor
1.5 msk rapsolja
0.5 tsk salt
50 g smör
0.5 msk Santa Maria Garlic Paste
0.5 msk Santa Maria Herbes De Provence Paste
0.5 tsk äppelcidervinäger
0.5 dl persilja
Ingredienser
800 g jordärtskockor
3 msk rapsolja
1 tsk salt
100 g smör
1 msk Santa Maria Garlic Paste
1 msk Santa Maria Herbes De Provence Paste
1 tsk äppelcidervinäger
1 dl persilja
Ingredienser
1600 g jordärtskockor
6 msk rapsolja
2 tsk salt
200 g smör
2 msk Santa Maria Garlic Paste
2 msk Santa Maria Herbes De Provence Paste
2 tsk äppelcidervinäger
2 dl persilja

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss