Santa Maria Sverige Foodservice
Inlagda rödbetor i en glasburk

Inlagda rödbetor

4
  • 20 Min
  • 8 Ingredienser
  • Mild

Inlagda rödbetor är en riktigt klassiker och superenkelt att göra själv. I det här receptet kryddar vi med stjärnanis och nejlikor.

Ingredienser

Antal portioner
10 st rödbetor
2 dl ättika
4 dl socker
6 dl vatten
2 st Santa Maria Lagerblad, storpåse
1 msk Santa Maria Svartpeppar hel
1 st Santa Maria stjärnanis
4 st Santa Maria Nejlikor hela, småpåse

Gör så här

  1. Koka rödbetorna i lättsaltat vatten tills de är mjuka i mitten, häll av vattnet och låt svalna. Skala och skiva rödbetorna i 0,5 cm tjocka skivor.
  2. Koka upp lagen av ättika, socker, vatten, lagerblad, svartpeppar, stjärnanis och nejlikor och rör om tills sockret löst upp sig. Ställ åt sidan och låt lagen svalna av.
  3. Lägg rödbetorna i en ren glasburk, häll över lagen och låt stå i kylen några dagar innan du äter dem.

Joels grönsaksskola

Lär dig hur du tillagar säsongens godaste grönsaker i Joels grönsaksskola.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss