Asian Bao Buns med lax

30 Min
16 Ingredienser
Mild

Prova att bjuda på Asian Buns hemma. Bröden ångar du enkelt i till exempel ett durkslag över en kastrull med kokande vatten och fyll sedan med det du önskar. Här är ett recept på lax som marinerats i vår cooking sauce, fräscha grönsaker och god topping.

Ingredienser

4 port


4 st laxfiléer utan skinn
1 påse Santa Maria Cooking Sauce Dark Soy & Garlic
1 st lime, juicen från
2 msk Santa Maria Fish Sauce
1 st romansalladshuvud
100 g sugar snaps
2 st salladslökar
0.5 st gurka
2 paket Santa Maria Asian Steamed Buns
1 flaska Santa Maria Topping Sauce Sweet Chili Mayo
2 msk Santa Maria Sesamfrö
1 kruka koriander


2 st Rödlökar, skivade
1 st lime, juicen från
1 tsk Santa Maria Fish Sauce
2 msk farinsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C. Häll en skvätt av cookingsåsen i en ugnssäker form och lägg i laxbitarna. Häll resten av såsen över laxen. Grädda i ca 15 min, eller tills laxen är genomstekt.
Häll limejuice och fisksås i en salladsskål. Blanda med tunt skivad romansallad, skivade sugar snaps, skivad salladslök och hackad koriander.
Pickla rödlöken med limejuice, fisksås och farinsocker i en separat skål. Låt marinera i 10 min.
Värm bröden i ångkorg eller mikro, enligt instruktionerna på förpackningen.
Lägg bröden i en kökshandduk för att hålla dem varma.
Dra isär laxen. Fyll bröden med sallad, gurka och lax. Toppa med picklad rödlök och mayo. Strö över sesamfrön och koriander. Servera och njut!

Tips! Fisksåsen kan bytas ut mot en nypa salt.