Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Nudlar med kokoslax med smak av citrongräs och galanga

Nudlar med kokoslax och smak av citrongräs och galanga

10
  • 20 Min
  • 12 Ingredienser
  • Medium

Älskade nudlar! En mycket god och snabblagad rätt med risnudlar och lax i traditionella thailändska smaker såsom kokos och röd curry. Servera den färdiga nudelrätten med hackad tomat och färsk koriander.

Ingredienser

Antal portioner
Nudlar
1 paket Santa Maria Rice Noodles
500 ml Santa Maria Coconut Milk The Creamier
7 dl vatten
1 påse Santa Maria Asian Spices Tom Kha
100 g champinjoner
Kokoslax
500 g laxfilé
2 msk Santa Maria Curry Paste Red
1 msk matolja
2 tsk Santa Maria Fish Sauce
Garnering
2 st tomater
1 kruka koriander
1 st lime

Gör så här

  1. Koka risnudlarna i Creamy Coconut Milk, vatten, och Tom Kha-krydda tillsammans med skivade champinjoner tills nudlarna är al dente, ca. 4-7 minuter. Vätskan ska inte hällas av efter kokning.
  2. Rör ihop Red Curry Paste med matolja och Fish Sauce.
  3. Rubba (gnid in) laxen med curryröran och lägg i en ugnsfast form.
  4. Tillaga fisken i 175° C i 5-10 minuter.
  5. Garnera med tärnad tomater, limeklyftor och färsk hackad koriander.

Fler asiatiska recept?

Här finns alla våra asiatiska recept samlade.

Så här enkelt är det att laga asiatiskt!

Kika in i vårt asiatiska skafferi och få ännu mer inspiration, tips och recept från det smakrika asiatiska köket.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss