Krispiga tofutacos med avokado-sriracha & rostade jordnötter
- 10 Min
- 15 Min
- 11 Ingredienser
- Medium
Stekt krispig tofu tillsammans med krämig avokado och hetta från sriracha i en supergod vegetarisk taco. Vi toppar med rostade jordnötter för extra crunch och smak!
Ingredienser
Antal portioner
| Tofu |
|---|
| 270 g naturell tofu |
| 1 påse Santa Maria Taco Spice Mix |
| 2 msk majsolja |
| Avocado-sriracha |
|---|
| 2 st avokador |
| 2 msk Santa Maria Chili & Garlic Sauce Sriracha |
| 1 st lime, juicen från |
| 0.5 kruka koriander |
| Tillbehör |
|---|
| 0.5 st salladskål |
| 1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack) |
| 2 msk jordnötter |
| 0.5 kruka koriander |
Gör så här
- Skär tofun i små tärningar.
- Krydda tofukuberna med tacokryddan och stek i olja tills den är gyllenbrun.
- Kör samtliga ingredienser till avokado-srirachan i en mixer till en slät konsistens. Smaka av med salt.
- Hacka kinakålen.
- Grilla tortillan i en grillpanna eller värm i stekpanna.
- Blanda avokado-sriracha med kinakål och lägg på tortillan. Toppa med krispig tofu och strö över rostade jordnötter och koriander.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
