Santa Maria Sverige Foodservice
Tacos med kryddiga kikärtor och zucchini

Tacos med kryddiga kikärtor och zucchini

8
  • 10 Min
  • 5 Min
  • Mild

En härligt smakrik och fräsch vegetarisk taco som går snabbt att laga. Perfekt för lata sommardagar!

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
400 g kikärtor
1 dl pumpakärnor
0.5 tsk Santa Maria Rock Salt
1 påse Santa Maria Fajita Spice Mix Original
1 burk Santa Maria Garlic Salsa Medium 230 g
0.5 st zucchini
250 g körsbärstomater
70 g ruccola
1 paket salladsost
2 msk matolja
1 paket Santa Maria Tortilla Original Small 8-pack

Gör så här

  1. Skär zucchinin i små kuber ca 1 x 1 cm.  
  2. Skölj ruccolasalladen. 
  3. Smula salladsosten och lägg i en skål. 
  4. Skär tomaterna i klyftor. 
  5. Rosta pumpafrön i en torr stekpanna tillsammans med 2 krm salt på medelhög värme, fröna är klara när de har fått lite färg och börjar poppa. Häll upp i en skål och ställ åt sidan. 
  6. Stek kikärtorna tillsammans med zucchinin och matoljan på hög värme tills de börjar få färg. Sänk värmen och tillsätt Fajita Spice Mix. Stek ytterligare 2 minuter.  
  7. Värm bröden och fyll med ruccolasallad, körsbärstomat och kikärtsblandningen, toppa med salsa, salladsost och rostade pumpafrön. 

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss