Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

BBQ kebab på skärbreda

Grillad kebab i pitabröd

3
  • 30 Min
  • 8 Ingredienser
  • Mild

Testa detta recept på grillad kebab i pitabröd som passar perfekt som måltid under grillsäsongen. Servera med kebabsås.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
500 g fläskkarré
2 tsk Santa Maria Kebabkrydda
0.5 tsk salt
4 st grillspett
1 st tomat
4 st pitabröd
red slaw
picklad rödlök
Kebabsås
2 dl grekisk yoghurt
1 dl majonnäs
1 msk sriracha
1 klyfta vitlök
2 tsk Santa Maria Kebabkrydda
1 krm Santa Maria Cayennepeppar
1 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 krm salt

Gör så här

Kebab

  1. Lägg grillspetten i blöt för att de inte ska brännas på grillen.
  2. Strimla köttet och lägg det i en skål. Smaksätt med kebabkrydda och salt. Rör runt så att kryddan fördelas jämnt över köttet.
  3. Trä köttet på grillspetten.
  4. Förbered grillen för medelhög, direkt värme (ca 220 °C).
  5. Grilla spetten i ca 15 min med locket stängt. Vänd var tredje minut, tills det köttet har en innertemperatur på ca 75 °C.
  6. Montera kebaben genom att lägga kött, tomat, röd coleslaw och picklad rödlök i ett pitabröd. Servera med kebabsåsen!

Kebabsås

  1. Blanda alla Ingredients i en skål.
  2. Låt stå i kylen ca 30 min, men gärna över natten.

Tips! Kebabsåsen kan lätt förändras efter behov. Till exempel kan du byta den grekiska yoghurten mot soja- eller havreprodukter och majonnäsen mot en äggfri variant för att göra den vegansk.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss