Santa Maria Sverige Foodservice
Mushroom BBQ Sandwich

Mushroom BBQ Sandwich

3
  • 15 Min
  • 30 Min
  • 16 Ingredienser
  • Mild

En underbar grillad vegetarisk matig macka där den rökiga svampen i kombination av örter och fetaost får smaklökarna att dansa. Passar lika bra till både grillbuffén som utflykten.

Ingredienser

Antal portioner
Fetaost-topping
0.5 dl persilja
0.5 dl gräslök
1 st schalottenlök
150 g fetaost
1 ask krasse
2 msk olivolja
2 tsk vitvinsvinäger
Santa Maria Rock Salt
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
3 msk rostad lök
Mushroom Sandwich
6 st portabellosvampar
10 st champinjoner
6 msk Santa Maria BBQ Grilloil Garlic
2 dl Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
4 st brioche-korvbröd
majonnäs

Gör så här

Fetaost-topping

  1. Finhacka persilja, gräslök och schalottenlök och smula fetaosten. Lägg allt i en skål.
  2. Blanda i krasse, olivolja, vitvinsvinäger, salt, svartpeppar och rostad lök.

Mushroom Sandwich

  1. Pensla svamparna med grillolja och grilla på hög värme tills den får fin färg. Värm BBQ-såsen i en kastrull under tiden.
  2. Skiva svampen i tunna skivor och blanda med den varma BBQ-såsen.
  3. Grilla brödet och bred på majonnäs.
  4. Fyll brödet med svamp och toppa med fetaosttoppingen.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss