Santa Maria Sverige Foodservice
Svamptacos serverade med chipotlekål

Svamptacos med chipotlekål och smulad ost

40
  • 10 Min
  • 10 Min
  • 11 Ingredienser
  • Medium

Svamp har en naturlig smak av umami som får smaklökarna att jubla. Kombinerat med vår klassiska tacokrydda blir detta en spännande maträtt.

Ingredienser

Antal portioner
Svamp
500 g blandad svamp
2 msk olja
1 påse Santa Maria Taco Spice Mix
Chipotlekål
200 g vitkål
2 msk olivolja
1 msk Santa Maria Chipotle Paste
1 st lime, juicen från
1 tsk salt
Tillbehör
1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack)
100 g salladsost
0.5 kruka koriander

Gör så här

  1. Fräs svampen i olja till de mjuknar, men utan att de tar färg.
  2. Häll i kryddmixen under omrörning och låt fräsa i ytterligare 1 minut.
  3. Hacka vitkålen grovt och blanda med olivolja, chipotlepaste, limejuice och salt.
  4. Grilla tortillan i het panna eller värm i mikrovågsugnen. 
  5. Lägg chipotlekålen och svampen på tacobrödet. Avsluta med att strö över ost och koriander.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss