Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Senapssill

Senapssill

12
  • 15 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Det här är ett riktigt gott recept på senapssill. Sillen är kanske den mest populära på julbordet, till påsk och midsommar!

Ingredienser

Antal portioner
Sill
220 g inläggningssill
Sås
0.5 dl senap
0.5 dl grov skånsk senap
0.5 dl ljus sirap
0.5 dl rödvinsvinäger
1 dl rapsolja
1 msk Santa Maria Senapsfrö brunt, småpåse
0.5 tsk Santa Maria White Pepper
0.5 dl Santa Maria Dill

Gör så här

  1. Skär sillfiléerna i delikata bitar.
  2. Såsen:
  3. Vispa ihop alla ingredienser till såsen utom olja, senapsfrö och dill.
  4. Tillsätt olja försiktigt lite i taget under konstant vispning (som en majonnäs).
  5. Tillsätt därefter dillen och senapsfröna i såsen. Smaka av!
  6. Blanda senapssåsen med sill och låt stå i kylskåp minst en timme innan servering.

Tips! Här hittar du den veganska varianten av receptet

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss