Santa Maria Sverige Foodservice
Matjessill i glasburk

Matjessill med dill och tomat

18
  • 20 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Matjessill är gott att äta som den är, men med det här receptet får sillen en extra kick av tomat och dill. En ny favorit till sillunchen!

Ingredienser

Antal portioner
200 g matjessill
0.5 st gul lök
3 msk Santa Maria Dill
2 burkar krossade tomater
2 msk rapsolja
2 msk ättika (12%)
0.5 dl strösocker
0.5 tsk Santa Maria Svartpeppar malen
1 tsk Santa Maria Dillfrö
1 krm Santa Maria Kryddpeppar Malen

Gör så här

  1. Skär matjessillen i bitar och lägg i en skål tillsammans med sillspadet.
  2. Finhacka löken och dillen och blanda i skålen med sill. Ställ åt sidan.
  3. Gör lagen genom att röra ihop krossade tomater, rapsolja, ättika, strösocker, svartpeppar, dillfrö och kryddpeppar. 
  4. Häll matjesillblandningen och tomatlagen i en ren glasburk. 
  5. Låt sillen stå ett dygn i kylen för att smakerna ska komma fram ordentligt.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss