Santa Maria Sverige Foodservice
pepparkakor lagas med pepparkaksform

Apelsinpepparkakor

51
  • 7 Ingredienser

Knapriga och ljuvligt goda pepparkakor med smak av apelsin! Gör degen minst dagen innan gräddningen och låt den stå kyld.

Ingredienser

90 kakor
Ingredienser
100 g smör
0.5 dl sirap
1.3 dl socker
1 påse Santa Maria Pepparkakskryddor, småpåse
1 st ägg
0.5 tsk Santa Maria Bikarbonat, småpåse
4 dl vetemjöl
1 st apelsin

Gör så här

  1. Tvätta apelsin och torka väl. Riv fint på rivjärn.
  2. Koka upp smör, sirap, socker och Santa Maria Pepparkakskrydda. Låt kallna.
  3. Tillsätt ägget och apelsinskal, blanda väl.
  4. Rör ihop bikarbonat och mjöl och blanda i smeten. Arbeta ihop till en slät och fin deg.
  5. Pepparkaksdeg kräver minst ett dygn i kylen annars blir den inte bra att kavla.
  6. Sätt ugnen på 175°C.
  7. Kavla, stansa och grädda pepparkakorna på en plåt med bakplåtspapper i mitten av ugnen i ca 8 minuter.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss