Koreansk Bulgogi i salladsblad
- 30 Min
- 10 Ingredienser
Bulgogi är Koreas svar på tacos och ett enkelt sätt att testa koreansk mat hemma. Bulgogi är traditionellt tunna strimlor av kött som marineras i en smakfull marinad och sedan grillas. Servera med ris i ett salladsblad med Srirachasås och koreansk gurka.
Ingredienser
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 3 dl jasminris |
| 1 st hjärtbladssalladshuvud |
| 400 g lövbiff |
| 2 msk Santa Maria Korean BBQ Korean Style |
| 2 msk olja |
| 1 msk vatten |
| Till servering |
|---|
| rädisor |
| Srirachasås |
|---|
| 1 msk Santa Maria Sriracha Thai Style |
| 1 tsk vitvinsvinäger |
| 0.5 dl matolja |
Gör så här
- Koka riset enligt förpackningen.
- Plocka och skölj salladsbladen, låt rinna av på ett papper.
- Skär köttet i tunna strimlor.
- Blanda Korean BBQ-krydda med olja och vatten i en skål. Lägg i köttet och låt det marinera i 10 minuter.
- Skär rädisor i tunna skivor.
- Hetta upp en wok- eller stekpanna med lite olja och woka/stek köttbitarna snabbt tills de får en fin yta.
- Srirachasås: Blanda ihop Sriracha-krydda, vitvinsvinäger och matolja till en sås.
- Servera i ett salladsblad med ris, koreansk gurka, srirachasås och rädisor.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
