Santa Maria Sverige Foodservice
Korean BBQ hamburgare på högrev med kimchi

Korean BBQ Burger

16
  • 35 Min
  • 12 Ingredienser

Burgare tröttnar man aldrig på men om du vill prova en annan twist så ska du testa Korean BBQ Burger. En smakrik burgare som serveras med koreansk gurka och snabblagad kimchi.

Ingredienser

Antal portioner
Burgare
1.5 msk Santa Maria Korean BBQ Korean Style
1.5 msk rapsolja
4 st hamburgerbröd
1 st bifftomat
majonnäs
salladslök
500 g grovmalen högrevsfärs
Koreansk gurka
300 g gurka
1 st salladslök
1 tsk Santa Maria Korean BBQ Korean Style
1 msk sesamfrön
Snabblagad kimchi
500 g kinakål
5 tsk Santa Maria Korean BBQ Korean Style
1 tsk vinäger
2 tsk majsolja

Gör så här

  1. Forma burgare av färsen och krydda med Korean BBQ-krydda precis innan stekning.
  2. Grilla eller stek burgarna i rapsolja på hög värme tills de uppnår en innertemperatur på 72°C, ca 3 minuter per sida.
  3. Rosta hamburgerbröden lätt gyllenbruna.
  4. Montera hamburgaren: Lägg kimchin på brödet, därefter tomat och burgaren. Toppa med gurka, majonnäs och salladslök.

Koreansk gurka

  1. Skiva gurka och salladslök tunt och blanda med Korean BBQ-krydda och sesamfrön.

Snabblagad kimchi

  1. Skär kålen i strimlor, lägg i en skål.
  2. Krydda med Korean BBQ-krydda, vinäger och olja.
  3. Massera kålen och låt stå 5 minuter före servering.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss