Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Grillad ryggbiff med prästostslungade pommes av sötpotatis
25

Grillad ryggbiff med prästostslungade pommes av sötpotatis

  • 10 Min
  • 40 Min
  • 10 Ingredienser
  • Medium
  • Gör så här
  • Ingredienser

Grillad ryggbiff serverad med ljuvliga pommes av sötpotatis, slungade i prästost. Servera med en kall chilimayo.

Ryggbiff

  1. Rubba (gnid in) biffen med rub.
  2. Grilla biffen på direktvärme, ca 3 minuter per sida till ca 56°C i innertemperatur.

Prästostslungade pommes

  1. Sätt ugnen på 250°C.
  2. Skär sötpotatisen i stavar. Lägg dem på en stor ugnsplåt och ringla över rapsoljan. Salta och peppra. Blanda väl.
  3. Baka i ugnen i 30–35 minuter eller tills de fått rikligt med färg.
  4. Ta ut potatisen ur ugnen och låt svalna något. Strö över den finrivna prästosten och gräslöken. Servera!

Chilimayo

Blanda chipotlepaste och majonnäs. Servera!

Antal portioner
Ryggbiff
0.5 påse Santa Maria BBQ Rub Allround
2 skivor ryggbiff (180 g/skiva)
Prästostslungade pommes
3 skalade sötpotatisar
1 msk rapsolja
0.25 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.5 tsk Santa Maria Rock Salt
0.5 dl finriven prästost
0.25 dl fint skuren gräslök
Chilimayo
1.5 msk Santa Maria Chipotle Paste
0.75 dl majonnäs
Ryggbiff
1 påse Santa Maria BBQ Rub Allround
4 skivor ryggbiff (180 g/skiva)
Prästostslungade pommes
6 skalade sötpotatisar
2 msk rapsolja
0.5 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 tsk Santa Maria Rock Salt
1 dl finriven prästost
0.5 dl fint skuren gräslök
Chilimayo
3 msk Santa Maria Chipotle Paste
1.5 dl majonnäs
Ryggbiff
2 påse Santa Maria BBQ Rub Allround
8 skivor ryggbiff (180 g/skiva)
Prästostslungade pommes
12 skalade sötpotatisar
4 msk rapsolja
1 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper
2 tsk Santa Maria Rock Salt
2 dl finriven prästost
1 dl fint skuren gräslök
Chilimayo
6 msk Santa Maria Chipotle Paste
3 dl majonnäs

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00

Fråga oss {{!-- --}}