Granola
- 40 Min
- 16 Ingredienser
- Mild
Granola är en ugnsbakad knaprig müsli fylld med nötter, kokos, gryn och fröer. I det här receptet rostas granolan med honung, muskovadoråsocker, vaniljsocker och kanel och toppas med torkade frukter. Servera granolan med krämig yoghurt eller fil.
Ingredienser
Ingredienser:
| Sockerblandning |
|---|
| 2 dl vatten |
| 0.5 msk Santa Maria Kanel Malen |
| 1 tsk vaniljsocker |
| 1 dl muscovadosocker |
| 1 dl mörk sirap |
| 1 dl solrosolja |
| 1 msk honung |
| Granola |
|---|
| 5 dl havregryn |
| 5 dl rågflingor |
| 1 dl kokosflingor |
| 1 dl pumpafrön |
| 1 dl solroskärnor - volym - vikt |
| 1 dl linfrön |
| 1 dl cashewnötter |
| 1 dl hasselnötter |
| 1 dl Santa Maria Kardemummakärnor, småpåse |
| 200 g torkad frukt |
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C.
- Blanda vatten, kanel, vaniljsocker, muscovadosocker, sirap, solrosolja och honung i en kastrull. Ställ kastrullen på spisen och rör i blandningen medan du värmer, den ska inte kokas.
- Grovhacka nätterna och blanda dem tillsammans med de övriga torra ingredienserna till granolan i en bunke och häll över sockerblandningen. Rör ihop ordentligt.
- Sprid ut massan på två plåtar täckta med bakplåtspapper.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Rör om minst 3 gånger under tiden och akta så att det inte bränns vid.
- Ta ut plåtarna och låt granolan svalna lite. Blanda sedan i frukt och bär. Servera med krämig yoghurt eller fil.
- Förvara det som blir över i en glasburk.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
