Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

fisksoppa

Fisksoppa

14
  • 10 Min
  • 20 Min
  • Mild

En krämig fisksoppa med lätt hetta som du enkelt lagar en vardag.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
50 g smör
1 st gul lök
1 st purjolök
1 msk Santa Maria Garlic Paste
3 msk fiskfond
2 msk vitvinsvinäger
3 dl grädde
5 dl vatten
1 tsk Santa Maria Fänkålsfrö, småpåse
1 msk Santa Maria Chili Paste
1 tsk salt
300 g torskfilé
240 g laxfilé
1 kruka dill

Gör så här

  1. Värm en kastrull till medium värme och tillsätt smör. 
  2. Finhacka löken och den vita delen från purjolöken. Fräs i 2-3 minuter och tillsätt vitlökspaste mot slutet. 
  3. Tillsätt fiskfond, vinäger, grädde, vatten, fänkålsfrön, chili paste, salt och koka upp. Låt soppan småkoka i 15 minuter. 
  4. Tillsätt fisk skuren i kuber och koka i ytterligare cirka 5 minuter.

För extra smak tillsätt 1 påse Santa Maria saffran.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss